Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Нурмет из города Владивосток
Вопрос задан 04 05 2007 887 просмотров

Оборудование .

Скажите, какую модель печи нужно для выпекания 1000 кунжутных булочек за одну смену? Помещение, где она будет стоять - бывшая заводская столовая, там все коммуникации, вода, электричество нормальное, рассчитанное на готовку пищи более чем 2000 человек.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемый Нурмет, для выпечки 1000 кунжутных булочек в смену (8 рабочих часов) Вам нужна печь конвекционная вместимостью 6 противней 600х400 мм и расстоечный шкаф.

Или печь конвекционная ротационная с расстоечным шкафом для хлеба и мучных кондитерских изделий. Вместимость - 8 противней размером 400х600мм. (противни в комплект не входят) марки Rotor Wind 1E фирмы Zanolli, Италия.

На противень можно выложить 12 булочек по 50 г, диам. до 100 мм

Информацию по конвекционным и ротационным печам и их стоимости Вы можете посмотреть на нашем сайте здесь и здесь.

HM
Похожие вопросы
Михаил Светушков
Из города Калуга
14 07 2009
779 просмотров
Здравствуйте! не могу найти в ваших разделах наименование и цены на crashed машины и ледогенераторы гранулированного льда в описании написанны что они чешуйчатого типа... это ошибка в записи или так и есть?
Татьяна
Из города Зерноград, Ростовская область
28 05 2008
760 просмотров
Добрый день! А какие расходные материаля необходимы для приготовления молочных коктейлей?(сухие смеси, сиропы и т.д.) и можно из у вас приобрести?
Сергей
Из города Комсомольс-на-Амуре
11 06 2020
263 просмотра
Добрый день. Подскажите пожалуйста есть ли в продаже НАСАДКА - РОЛИКОВЫЕ НОЖИ ДЛЯ ПАСТЫ, KITCHENAID,
Маргарита Иванова
Из города Нижневартовск
13 11 2014
1084 просмотра
Подскажите пожалуйста какое оборудование необходимо для изготовления картошки фри. И если есть возможность вышлите пожалуйста на эл. почту.
Наумова Н.В.
Из города Владимир
19 01 2011
1644 просмотра
какой вы посоветуете планетарный миксер для замешивания дрожжевого теста в количестве 3-5 кг
Зоя
Из города Новосибирск
30 09 2021
285 просмотров
Хотела уточнить печь Unox XFT193 , подойдёт ли эта заглушка ? Необходимо две на оба вентилятора, как заказать ?
Злотников Юрий Евгеньевич
Из города Владивосток
03 06 2011
706 просмотров
Кирилл
Из города Воронеж
16 05 2017
547 просмотров
Технологическое оборудование Код (113038) - Пресс д/пиццы, D350мм, б/борта, автомат, с подпеканием, 400шт./ч
Сколько стоит этот тестопрес? kirill_t.k.s.4991@mail.ru
Дмитрий
Из города Иркутск
17 11 2005
1414 просмотров
Необходим ли местный вентиляционный отсос от посудомоечной машины «Project S 80 B». Если необходим то, в каком объёме.
Габитов Айнур Фаилович
Из города уфа
13 03 2014
903 просмотра
Технологическое оборудование Код (72771) - Печь микроволновая, 25.5л., электр. управление, СВЧ 1000Вт,н.ст. ABS
доброе утро. не греет микроволновая печь. продукция внутри остается холодной. в чем может быть причина? и как можно устранить?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img