посуда, стекло и приборы, инвентарь

Юлия из города Москва
Вопрос задан 11 06 2021 298 просмотров

Электрокоптильня helia 24 - код (170874)

Добрый вечер! А для холодного копчения разве эта печь не подходит?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый вечер, Юлия!

Электрокоптильня Helia 24 подходит для холодного копчения, но это скорее дополнительная функция для данной печи. Во-первых, ТЭН для копчения распложен в камере. поэтому добиться по-настоящему холодного дыма (температурой ниже 40С) будет трудно. В специализированной коптильне для холодного копчения ТЭН со щепой расположен не в камере и дым получается по-настоящему "холодным". Во-вторых, холодное копчение обычно происходит длительное время (до 8-12 часов), придется периодически открывать дверь камеры, заменять щепу и включать ТЭН для копчения. Это не очень удобно.
Обратите внимание на электрокоптильню КР-7.90 (Сиком). Для неё можно приобрести внешний генератор дыма и навесной автомат для подачи брикетов, которые превращают КР-7.90 в полноценную коптильню для холодного копчения. 
Похожие вопросы
Елена Кузнецова
Из города Нижний Тагил
09 11 2010
971 просмотр
нужен стерилизатор для кондитеских наконечников. Данный ст-р подойдет? Если да, то хотелось бы знать его технические характкеристики
Шарипов Джамшед Вахобович
Из города Санкт Петербург
21 07 2010
610 просмотров
Здравствуйте негде не можем найти инструкцию по устоновке Пришлите если это возможно
Старцева Александра Викторовна
Из города Архангельск
04 07 2013
672 просмотра
Отправьте пожалуйста мне на e-mail технические условия и дополнительную необходимую информацию по карамельным яблокам и аппаратам для приготовления карамели.
Вячеслав
Из города Стерлитамак
03 11 2009
547 просмотров
какое производство можно организовать с помощью вашего оборудования на площади в 40 кв.м.
Елена
Из города Южно-Сахалинск
08 11 2007
1107 просмотров
Наталья
Из города Красный Луч луганской области
11 02 2024
129 просмотров
Здравствуйте. Какое потребление электроэнергии в сутки? Доставка в ЛНР ЕСТЬ?
Фадеева Оксана Валерьевна
Из города Медногорск
22 07 2012
993 просмотра
Здравствуйте! Скажите, данный фризер с помпой? И подходит ли он для уличной торговли? Спасибо!
Елена
Из города Псков
23 04 2008
749 просмотров
возможно ли слайсер использовать для резки хлеба?
Барият
Из города Махачкала
26 10 2019
322 просмотра
Технологическое оборудование Код (89100) - Пресс для пиццы piramida, 2 конуса, полуавтомат
Нам нужны кое какие детали для пресса конопиццы.Их можно заказать
Анна
Из города Красногорск, Московская область
25 12 2019
896 просмотров
Добрый день. Прошу помочь с выбором настольной тестомесильной и тестораскаточной машины для пельменей и вареников. В день планируется 30кг теста, не в один замес. Возможно объём дежи 10л. Сразу скажу лимит: тестомесильная в пределах 30тыс., тестораскаточная в пределах 50тыс.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img