Каталог товаров

62924 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

юля из города г. Туймазы

Вопрос задан 05 01 2005 7551 просмотр

технология приготовления попкорна

что и по сколько нужно взять, чтобы приготовить попкорн

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Технология приготовления попкорна вкратце такова:
1) для приготовления соленого попкорна на 1 часть зерна кладется 1/3 части кокосового масла + соль по вкусу, это как правило 4-8% от массы зерна (специальная соль для попкорна, т.к. обычная повареная не будет "прилипать" к зерну) .
2) для приготовления сладкого попкорна на 1 часть зерна закладывается 1/3 часть масла + 1/2 части сладкой добавки (специальная добавка Glaze Pop).

Т.е. если аппарат с емкостью котла 6 унций, то на 1 загрузку соленого попкорна необходимо 168 гр. зерна + 56 гр. масла + соль на кончике чайной ложки.
Для приготовления сладкого попкорна вместо соли берем 84 гр. добавки Glaze Pop.

Также, ответы на все вопросы, связанные с приготовлением попкорна, Вы найдете здесь

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 3 0

Похожие вопросы

Елена

Из города Санкт-Петербург

15 07 2022

262 просмотра

Попкорн Вкусовая добавка

Здравствуйте хотела узнать добавка в попкорн Corin Glaze можно приобрести по штучный или они идут коробкой 12шт, самовывозом в Санкт Петербурге

Прочитать ответ

Анастасия

Из города Владивосток

05 03 2024

144 просмотра

Попкорн Смесь вкусовая пикантная FUNFOOD CORPORATION EAST EUROPE SPICYMIX сыр - код (120581)

Добрый день. Приобрела кроме прочего вкусовую посыпку spicymix сыр. Подскажите пожалуйста как ее использовать? Посыпать уже готовый, или же в котел? Нужна ли соль при использовании данной посыпки?

Прочитать ответ

арман

Из города павлодар казахстан

15 04 2008

840 просмотров

Попкорн поп корн

могу ли я на упаковке своего поп корна сделать рекламу кинотеатра или другой организации. разрешено ли это законом казахстана. как при домашних условиях можно сделать попкорн карамельным

Прочитать ответ

Алишер

Из города Ташкент

21 09 2007

1153 просмотра

Попкорн popcorn .

Что нужно добавить в масло для получения желтого света.Пробовали пищ.краситель и 0.03% бетакаротин (жидкий)не получилось.Какое масло по составу близок к какосовому,потому что иногда какосовое трудно достать.Что нужно добавить чтобы свет в сладком попкорне получилось как карамельное(кроме добавок грейзипоп).Спасибо

Прочитать ответ

Андрей

Из города Казань

22 03 2018

497 просмотров

Попкорн ТЭН воздушный для тепловой витрины ТТМ VTP2-090n

Здравствуйте! Могу я у Вас купить ТЭН воздушный (700 Ватт) для тепловой витрины для попкорна ТТМ VTP2-090n. (Цена?) ... И терморегулятор (35-85 градусов) с иглой в сборе для этой же витрины. (Цена?) ...Спасибо. Жду. Андрей. Казань.

Прочитать ответ

Виолетта

Из города Калуга

19 01 2019

339 просмотров

Попкорн Код (115973) - Пакет двухслойный 220х140х80мм прямоугольное дно бумага белый

Здравствуйте, нам нужны ламинированые пакеты размером 25х30 примерно +- , есть ли у вас такие в наличии и если да какая минимальная партия и цена? И есть ли у вас доставка в другие города?

Прочитать ответ

Алексей

Из города Рязань

10 02 2010

1028 просмотров

Попкорн Код (49651) - 2626

Добрый день. Скажите, пожалуйста, какое количество в кг готового попкорна, масла, карамельной смеси и воды необходимо для одной загрузки в данный карамелизатор. Спасибо.

Прочитать ответ

Наташа

Из города СПб

05 11 2009

975 просмотров

Попкорн Зерно для попкорна

Очень-очень нужно зерно для попкорна, но не 22 кг, а килограмм 5. Продайте мне, пожалуйста. Куда обратиться, к кому?

Прочитать ответ

Кобякин Антон Константинович

Из города Владимир

13 04 2013

1407 просмотров

Попкорн Нагар на котле

Здравствуйте. Работаем на 2-х аппаратах EuroPop2408 и StarFood. Делаем сладкий попкорн, используем ингридиенты только Вашей компании (кокосовое масло,GorinGlaze антипригарая добавка) пропорции как в инструкции 8унций зерна, половина объема сладкой добавки и 60-70 гр масла.Везде одна и та же проблема. Котел пригорает сильно после 2-3 жарок. Отчищается только компаундом и то с 3 раза, т.е. нужны почти сутки что бы отмыть. В связи с этим 2 вопроса: 1) Подскажите что сделать что бы котел не пригорал.2) Если делать попкорн без добавки (что бы избежать пригорания) и после обрабатывать готовый посыпной добавкой с карамельным вкусом. Насколько хуже будет качество попкорна по сравнению с тем, что приготовлен с добавкой в котле ???

Прочитать ответ

Дмитриев Алексей Анатольевич

Из города галич

08 04 2014

887 просмотров

Попкорн масло кокосовое и чаша котла аппарата поп-корн

Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли использовать кокосовое масло в этом сезоне которое было куплено в июле 2013г и хранилось на балконе в мороз разлитое по 3-ёх литровым банкам, и второе: подскажите какой должен быть зазор в (мм ) между дном котла и ворошителем, чтобы не царапать чашу котла. Спасибо.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.