Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Елена Л. из города москва
Вопрос задан 03 11 2005 1071 просмотр

шоколад

машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе : цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы , кремы,помадку.

Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.

Похожие вопросы
Мельников Дмитрий Николаевич
Из города г.Уфа
20 01 2012
949 просмотров
Здравсвуйте!Подскажите пожалуйста,что это за ошибка?При включении пишет ошибку и пищит.
Татьяна
Из города Москва
03 11 2023
207 просмотров
есть ли держатели для листов в шпильке? (загнутые углы с обеих сторон)
жилинский андрей викторович
Из города калининград
05 04 2011
1086 просмотров
здравствуйте меня интересует оборудование для приготовления омлетов злектрическоеюесть ли оно у вас в наличие если есть то какова цена с уважением жду вашего ответа на мой майл
Михаил
Из города Москва
07 02 2020
522 просмотра
Технологическое оборудование Код (97488) - Тестомес спиральный напольный, дежа 170л съёмная вращающаяся, загрузка 120кг, 2 скорости, белый, 380v
Хотел получить более подробную информацию по тестомесу Тестомесы спиральные Sigma SILVER VE 120: техническим характеристикам комплектации поставки и запчастям стоимости срокам поставки
Гродский Михаил
Из города Москва
18 10 2007
823 просмотра
Технологическое оборудование Код (15792) - R65070070 - Tермостат камеры аварийный
Температура срабатывания и сколько фаз на отключение.
Леонид
Из города Мурманск
06 01 2008
901 просмотр
А есть ли такая же машина ,но на 440V, 60Hz?
сем
Из города Москва
18 10 2007
981 просмотр
Подскажите, где и за сколько можно приобрести дозировочный шнек с весами для масла Wangen KL50R-60.2, Измельчитель Seydelmann AV 250 B и сортировочную машину для сыра Natec 1448&
Фролова
Из города Амурск
25 08 2009
Прикреплен специалист
Где посмотреть технические характеристики на зонты вытяжные
Алексей
Из города Самара
23 06 2010
743 просмотра
Очень нужна электрическая схема пароконвектомата Rational CM 61. Можете помочь?
Александр
Из города Москва
15 08 2007
836 просмотров
Скажите пожалуйста, можно ли использовать соковыжималки Omega для получения достаточно больших количеств сока в домашних условиях (например, переработав яблоки из сада)? Какое количество исходного продукта можно обрабатывать за один раз (а то нигде нет упоминания о емкостях), можно ли получать сок без мякоти? Или это все-таки продукт для "добывания" стакана-другого сока?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img