посуда, стекло и приборы, инвентарь

Проектирование

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Ирина из города Владивосток

Вопрос задан 11 11 2005 1180 просмотров

Пароконвектоматы .

Чем отличаются пароконвектоматы Linox от Rational? Какие лучше и почему?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, уважаемая Ирина.
Принципиально пароконвектоматы LAINOX и RATIONAL ни чем не отличаются, но имеют свои особенности. Вообще все пароконветоматы имеют общую схему оценки их особенностей, они деляться:
- по способу образования пара (инжекторные или бойлерные);
- по вместимости рабочей камеры (GN 1/1);
- по системе питания (электричество или газ).
В инжекторных пароконвектоматах вода впрыскивается на лопости вентилятора, вентилятор "разбрасывает" воду на расположенные вокруг него кольцевидные ТЭНы и образовавшееся облако пара вентилятором как бы "вбрасывается" в рабочую камеру, они более компактны, стоят примерно на 12-17% дешевле бойлерных одноклассников.
В бойлерных пароконвектоматах вода нагревается до определенной температуры в специальной емкости - бойлере. Как только при нагреве давление в бойлере поднимается до конкретного показателя срабатывает перепускной клапан, паро-водяная смесь из бойлера попадает на лопасти вентилятора, на ТЭНах окончательно становиться паром и при помощи того же вентилятора оказывается в рабочей камере. Бойлерные пароконвектоматы более громоздки и дороже на 12-17%. До десяти GN вместимости принципиальной разницы между бойлерными и инжекторными пароконвектоматами не существует. Компания RATIONAL выпускает только бойлерные модели пароконвектоматов будь то SCC- полностью электронная программируемая версия или Combi Master с электро-механической панелью управления.
LAINOX выпускает как инжекторные, так и бойлерные пароконвектоматы, как с электронной прграммируемой (CUBE) так и с электро-механической панелью управления (VE, Mixter).

Главным в работе любого пароконвектомата является возможность практически неограниченно по времени работаль на трех режимах пара (до 100С, 100С, выше 100-130С). И RATIONAL и LAINOX полностью отвечают этим требованиям.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Гапонова Наталья Николаевна

Из города Gcrjd

10 12 2011

1024 просмотра

Технологическое оборудование Код (71023) - ШРТ-6 ЭШ

Собираемся заказать жарочный шкаф ЭШВ-3, посоветуйте какой расстоечный шкаф лучше подойдёт к этому типу жарочного.Спасибо.

Прочитать ответ

Никитин Дмитрий

Из города Москва

27 07 2022

175 просмотров

Технологическое оборудование Кофемашина-автомат VICTORIA ARDUINO THERESIA LUX T3 1GR WITH TOP COVER, FULL BLACK COLOR, 220V - код (158055)

Прошу прислать фото модели. Цвет как понял будет черный? Сколько до этого была и где была в употреблении? Какой пролив уже?

Прочитать ответ

Евгений

Из города Владивосток

17 04 2019

357 просмотров

Технологическое оборудование Код (72165) - Рукомойник настенный, 500х500х250мм, 1 мойка цельнотян., борт, нерж.сталь, педальный привод

Добрый день! Интересуют реальные фотографии изделия, есть такие?

Прочитать ответ

Иван Павловский

Из города Москва

03 09 2008

714 просмотров

Технологическое оборудование Водонагревыатель .

Добрый день. Мне нужно, что бы водонагреватель после опустошения его на половину и последующем его доливе до полного заново начинал её кипятить. Какой вы посоветуйте водонагреватель или какое либо другое решение этой проблеммы.

Прочитать ответ

Евлампьев Дмитрий Станиславович

Из города Екатеринбург

24 07 2014

952 просмотра

Технологическое оборудование Код (44606) - Автомат для блинов круглых d100-550мм., 1200-2300шт/ч

Интересует комерческое предложение на данный аппарат с окончательной ценой. Сейчас ищу выгодное предложение.

Прочитать ответ

Бондаровская Роза Ирековна

Из города г.Сургут

13 08 2012

612 просмотров

Технологическое оборудование Код (61956) - Печь конвекц., 4GN1/1 или 4х(600х400), эл.упр.

Здраствуйте, подскажите пожалуста хотели приобрести у вас пресс на 2 рожка для изготовления коно-пиццы, также печь для его запекания, но опыта к сожалению в этой области нет.Какая печь нам подайдет?

Прочитать ответ

Геннадий

Из города Волгоград

21 12 2022

146 просмотров

Технологическое оборудование project s80

Можно мне тоже инструкцию на посудомоечную машину project s80

Прочитать ответ

Андрей

Из города Брянск г

08 11 2021

247 просмотров

Технологическое оборудование Блинница Сиком рк 2.1

День добрый.Недавно приобрели блинный аппарат,при пробной работе транспотерная лента стала постоянно вращаться по направлению к оператору и лишь при скидывании блина с барабана идет в обратную сторону,вынося блин на 5см за края ленты и обратно на постоянку в другую сторону.помогите решить проблему.

Прочитать ответ

Мария

Из города Ижевск

02 02 2009

1334 просмотра

Технологическое оборудование Код (12715) - 5KPM5EWH .

Уточите, пожлуйста, параметры эл.сети этого миксера 50Гц или 60Гц?

Прочитать ответ

Степан

Из города Москва

20 01 2023

185 просмотров

Технологическое оборудование Шкаф тепловой RIEBER BKW 1X2/1GN HEATED 115 - код (95177)

Добрый день. Скажите у Вас естьв наличии: Шкаф тепловой RIEBER BKW 1X2/1GN HEATED 115 - код (95177) 2 шт

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.