Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Анна из города Челябинск
Вопрос задан 27 01 2006 766 просмотров

Печь для пиццы .

Спасибо за ответ от 26.01. Но для меня осталось непонятным: как будет осуществляться вентотсос от печи, расположенной снизу,под другой печью, если ее верх недоступен. И еще: каким образом все-таки осуществляется регулировка температуры в камере печи 6MC газ, и если невозможно регулировать нагрев сверху и снизу, как будет отличаться качество пиццы, приготовленной в такой печи, от качества пиццы, приготовленной в электропечи,где такая регулировка возможна. Спасибо
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Анна, так как вентиляция принудительная, т.е. вентотсос подсоединяется к системе вытяжной вентиляции никаких проблем с удалением тепла не возникнет. При установке одной печи на другую, вентотсос крепится на крышу верхней печи и удаляет горячий воздух от обеих печек.

Основное удаление тепла происходит при открывании двери камеры печи. При последовательном открывании дверей теплый воздух удаляется то из одной камеры, то из другой.

Так как камера печи термоизолирована изнутри, в камере происходит равномерное распределение тепла.

И соответственно равномерное выпекание пиццы.

Похожие вопросы
Марина
Из города Курган
25 09 2016
755 просмотров
Скажите,для фруктов в шоколаде,нужно отдельное оборудование,или подойдет карамелизатор для яблок?
Алексей Сергеевич
Из города Чита
28 07 2023
159 просмотров
Добрый день. Планируем открыть ресторан, основное направление стейки. Осуществляет ли Ваша компания , проектную часть ? Мы делаем план с примерное расстановкой оборудования , а Ваша компания уже корректирует и предлагает оборудование.
Олег
Из города Ялта
10 07 2020
272 просмотра
Купить 4 стакана для пакоджета без крышек цена???
Михаил
Из города Москва
23 10 2008
795 просмотров
1) Что если в сокоохладитель налить морс, может ли он забиться мелкими косточками (от малины) или мезгой? 2) Что если одна из ванн будет пустовать и не будет использоваться, как это повлияет на охладитель и насос?
tdbirusa@mail.ru
Из города Новокузнецк
24 01 2005
1377 просмотров
Пришлите пожалуйста подробное описание, а главное - изображение
Евгений
Из города Евпатория
03 07 2021
276 просмотров
Нужы запчасти на Аппарат для приготовления взбитых сливок CARPIGIANI MINIWIP/G Резинки и пластмассовый нос
Павлова Анна Максимовна
Из города Москва
15 07 2013
729 просмотров
Добрый день!Хотелось узнать у Вас по поводу необходимой мощности для оборудования. 15 метров кино-бар и 1,2 или 3 поста. Усредненные мощности для этих вариантов
Барыкина Т.А., ООО "ПК "Партнеры и Смак"
Из города Екатеринбург
18 09 2008
851 просмотр
Можно ли будет заказать модели этого же ряда 400 или 500? Какой срок поставки? И, пожалуйста, стоимость тестораскаток 400 и 500.
Станислав
Из города Москва
31 03 2022
255 просмотров
Интересует оборудование для карамелизации орехов с дальнейшей фасовкой. Интересны предложения по оборудованию.
Сергей
Из города Кемь
29 07 2016
887 просмотров

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img