Каталог товаров
119340 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Ибрагимова Насима из города уфа
Вопрос задан 12 12 2012 1265 просмотров

рецепт

Здравствуйте! приобрели вафельницу для бельгийских вафель. подскажите рецепт.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

 Здравствуйте Насима,

предлагаем попробовать несколько рецептов:

Дрожжевое тесто:

Технология приготовления: Соль, сахар, дрожжи растворить в воде. Добавить муку и замесить, Расстоять полученное тесто в течении 2-4 часов при температуре 28-30 градусов по С

Рецептура: 
Мука: 1000 грамм
Вода или молоко: 1200-1300 мл
Дрожжи: 25 грамм
Соль, сахар по вкусу
Выход: 20 порций.

Тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар и яйца. Полученную смесь взбить и добавить воду. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбить массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 700 грамм
Вода: 700 грамм
Сахар: 20 грамм
Соль: 10 грамм
Маргарин: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Пищевой разрыхлитель: 1 чайная ложка соды, гашеной уксусом
Выход: 15 порций

Сдобное тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар, яйца. Полученную смесь взбить, добавить воду,. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбивать массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 460 грамм
Вода: 350 грамм
Маргарин: 125 грамм
Сахар: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Ванилин- на кончике ножа
Пищевой разрыхлитель- 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом
Выход: 10 порций

Сдобное дрожжевое тесто:
Технология приготовления: Дрожжи развести в молоке и воде. Дать отстояться 30 минут, Отдельно растереть яйца, сахар и масло, добавить эту смесь в разведенные дрожжи. Затем добавить муку и расстоять 2-4 часа.

Рецептура: 
Мука: 460 грамм
Вода: 200 грамм
Молоко: 150 грамм
Маргарин: 125 грамм
Яйца: 4 шт
Дрожжи: 25 грамм
Выход: 10 порций

Удачи!

Похожие вопросы
Елена
Из города г. Бишкек, Киргизич
07 09 2017
679 просмотров
Другое Код (77099) - Мармит цилиндрический для соусов, вместимость 3 бутылки 0.47л
Здрав., можете подсказать есть ли на складе в Москве или Алматы такой мармит. Спасибо заранее.
Татьяна
Из города Новосибирск
09 08 2019
354 просмотра
Другое Код (5626) - Щетка графитовая для k5, ksm90
Есть ли в Новосибирске в еаличии?
Ксения
Из города г.Бийск
03 09 2013
1390 просмотров
Другое Код (47117) - Блок паровой для сосисок и булочек, загр: 35 сос. 35 булочек
Здравствуйте,подскажите,пожалуйста,можно ли у Вас заказать нагревательный тэн для парового блока МК-1-35?
Сенчев Андрей Николаевич
Из города Тольятти
15 08 2012
1482 просмотра
Другое Код (43623) - Водоумягчитель, 12л.
Как правильно обслуживать данный водоумягчитель: чистка, добавление реагентов и т.д.
Анастасия
Из города Иркутск
01 04 2024
221 просмотр
Подскажите пожалуйста, есть ли запчасти для попкорницы HECMAC? Интересуют тэны и термодатчики. Объем 32oz, мощность 5900 Вт
Сафронов Алексей
Из города Москва
28 07 2022
257 просмотров
А есть ли у вас наполнитель для умягчителя- ионная смола?
Иван
Из города Самара
06 02 2024
148 просмотров
хочу уточнить по изготовлению брендированных стаканов бумажных 300 мл, салфеток бумажных, салфеток влажных сахара в стикерах
Сергей
Из города Уфа
21 03 2023
224 просмотра
Добрый Вечер! Стоимость и код крышки к этой гастроемкости
Константин
Из города Апшеронск
27 05 2022
288 просмотров
После включения аппарата сахарного аппарата карнавал сгорает предохранитель, когда включаешь тент Подскажите причину??
Антон
Из города Москва
19 07 2018
436 просмотров
Здравствуйте! У вас есть в наличии выключатель от обогревательного прибора Hatco DL 775 RL . И сколько он стоит. Спасибо

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img