Каталог товаров
119339 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Ибрагимова Насима из города уфа
Вопрос задан 12 12 2012 1424 просмотра

рецепт

Здравствуйте! приобрели вафельницу для бельгийских вафель. подскажите рецепт.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

  Здравствуйте Насима,

предлагаем попробовать несколько рецептов:

Дрожжевое тесто:

Технология приготовления: Соль, сахар, дрожжи растворить в воде. Добавить муку и замесить, Расстоять полученное тесто в течении 2-4 часов при температуре 28-30 градусов по С

Рецептура: 
Мука: 1000 грамм
Вода или молоко: 1200-1300 мл
Дрожжи: 25 грамм
Соль, сахар по вкусу
Выход: 20 порций.

Тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар и яйца. Полученную смесь взбить и добавить воду. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбить массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 700 грамм
Вода: 700 грамм
Сахар: 20 грамм
Соль: 10 грамм
Маргарин: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Пищевой разрыхлитель: 1 чайная ложка соды, гашеной уксусом
Выход: 15 порций

Сдобное тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар, яйца. Полученную смесь взбить, добавить воду,. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбивать массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 460 грамм
Вода: 350 грамм
Маргарин: 125 грамм
Сахар: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Ванилин- на кончике ножа
Пищевой разрыхлитель- 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом
Выход: 10 порций

Сдобное дрожжевое тесто:
Технология приготовления: Дрожжи развести в молоке и воде. Дать отстояться 30 минут, Отдельно растереть яйца, сахар и масло, добавить эту смесь в разведенные дрожжи. Затем добавить муку и расстоять 2-4 часа.

Рецептура: 
Мука: 460 грамм
Вода: 200 грамм
Молоко: 150 грамм
Маргарин: 125 грамм
Яйца: 4 шт
Дрожжи: 25 грамм
Выход: 10 порций

Удачи!

Похожие вопросы
Наталья
24 12 2020
351 просмотр
Здравствуйте! Сколько стоит такой аппарат? Доставка в Санкт-Петербург есть и сколько стоит?
Антропова Ольга Игоревна
Из города Комсомольск-на-Амуре
30 07 2013
754 просмотра
Купили 141501-012-001: Фризер для мягкого мороженого Ugolini Minigel 1, 1 бункер 6л, 195х480х615мм, 0.46кВт, 220В хотим заказать сырье на 500 порций.
Данил Черепков
Из города Екатеринбург
19 10 2022
278 просмотров
Александр
Из города Москва
14 10 2023
215 просмотров
Здравствуйте, бункер подойдет на MDX On Demand black Кофемолка-автомат, бункер 1кг ?
Артак
Из города Санкт-петербург
30 05 2018
477 просмотров
Отправить на email Распечатать карточку товара Сплит системы аксессуары Rivacold ltd E - REMOTE CONTROL PANE Модель: E - REMOTE CONTROL PANE Код товара: 48343 Производитель: Rivacold ltd Сайт производителя: Перейти на сайт Страна: ИТАЛИЯ Объем брутто (М3): 0.4772 Доставка: Условия доставки цена и наличие в Москве 3 380.87 руб. Пульт если можно настроить температуру -10 до -18 градусов то закажем.Спасибо
мария
Из города Дубна
31 01 2023
241 просмотр
У вас есть поддоны из нерж.стали 20*30*3 см ?Или приблизительно к этому размеру? какая цена?
Магомед
Из города Махачкала
15 08 2019
439 просмотров
Здравствуйте, вы продаете плёнку Bubble Tea без рисунков, просто чистая пленка без логотипа? И можно ли у вас заказать 50 кг?
Лилия
Из города Москва
14 10 2022
212 просмотров
Скажите есть похожий ящик, плотный литров на 100-120?
Людмила
Из города Москва
18 04 2023
241 просмотр
Тепловая витрина airhot , подойдёт ли для пышек в заведение?
Евгений
Из города тюмень
21 09 2018
436 просмотров
сколько у вас стоят пружины для твистера М (первая модель). Можно сделать доставку?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img