Каталог товаров

118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан

Вопрос задан 09 02 2015 946 просмотров

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:

1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства

Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).

2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/

3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/

Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:

1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.

2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.

3. масло кокосовое – 150 гр.

4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/

С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Андрей

Из города Тольятти

20 12 2019

372 просмотра

Другое Оплата по счету

Как правильно оплатить счет? Через банкомат Сбербанка можно?

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Самара

27 09 2022

233 просмотра

Другое Панель кнопочная для APPIA LIFE NUOVA SIMONELLI 04901410 - код (172343)

Заказать можно?

Прочитать ответ

Юрий

Из города Самара

08 04 2021

295 просмотров

Другое Термлмы

Пришлите кп на термосам для риса суши. Желательно которые на водяной бане и др. 3-4 производителя.

Прочитать ответ

Андрей

Из города Киров

13 01 2023

223 просмотра

Другое Водонагреватель-кипятильник ENIGMA AM-10.8L BLACK - код (148240)

Здравствуйте, принцип наполнения воды, при каком то минимальном объеме он начинает наполнять или постоянно при понижении уровня воды он пополняется, Водонагреватель-кипятильник ENIGMA AM-10.8L BLACK

Прочитать ответ

людмила

Из города самара

26 09 2013

831 просмотр

Другое кофемашина

артикул машины 73195.свяжитесь пожалуйста с нами!!!!!!!!!!!!!!!!

Прочитать ответ

ангелина

Из города москва

06 12 2023

201 просмотр

Другое Ванна моечная ASSUM ВМС-С-1/400 (500х500х850) (мойка AISI201) - код (241562)

ванна в наличии?

Прочитать ответ

Олег

Из города Вологда

26 02 2020

375 просмотров

Другое Фильтр HEPA

Добрый день. Нужен фильтр для сушилки для рук Dyson airblade AB01 HEPA (на нём наклейка 01263) высота 60мм, длинна 180мм, ширина 110мм. Доставка нужна до Вологды. Можно сделать?

Прочитать ответ

Сергей

Из города Снежинск

23 05 2019

452 просмотра

Другое Жареное мороженое

Какой аппарат лучше круглый за 57000 тысяч или квадратный за 80000 тысяч? И есть у вас по безналичному расчёту в Екатеринбурге?

Прочитать ответ

Маргова

Из города Ростов-на-Дону

16 09 2013

807 просмотров

Другое Каталог

У меня не всегда есть возможность общения через интернет. Существуют ли у Вас каталоги в виду книжек?

Прочитать ответ

Соела Владимировна

16 06 2022

169 просмотров

Другое Ремонт

У вас есть в продаже ремень натяжения?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.