Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Виктория из города Красноярск
Вопрос задан 22 04 2015 1174 просмотра

istoma mini

Здравствуйте. Подскажите нужно ли подключать istoma mini к дымоходу? (Была на выставке в Красноярске. Общалась с Артемом из вашей компании. Хотела у него уточнить, но потеряла контакты).
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день, Виктория.  Низкотемпературной печи ISTOMA MINI не нуждается в подключении к дымоходу.  
Приготовление при низких температурах предотвращает выделения большого количества пара.
Если Вы планируете использовать печь в комбинированном режиме (режим низкотемпературного приготовления и режим под копчения) то вам понадобится вытяжной зонт для удаления запахов, пара и излишек тепла.
Также хочу напомнить, что ISTOMA MINI не является коптильней. Она может подкоптить продукт. Если вам необходима коптильня, то рекомендую рассмотреть коптильни SMAK и Big SMAK.
Дополнительно отправляю Вам на почту коммерческое предложение с нашими контактными данными (Михайлов Артем Леонидович. Менеджер по технологическому оборудованию г.Красноярск).
Спасибо за обращение!

Похожие вопросы
Анна Михайловна Новикова
Из города г. Пенза
12 08 2011
862 просмотра
Добрый день! Мы приобрели у Вас термо-пресс для пиццы, диаметр 45см, итальянский, не можем добиться хорошего качества "краста", он жесткий, и нижняя корочка еще и хрустящая, пробовали снижать температуру, н тогда не пропекается, и получается "летающая тарелка", использовали всякие разные рецептуры, и у нас уже есть пресс для пиццы, меньшего диаметра, и он успешно работает, что делать с этим ума не приложу. В инструкции особо нет никаких рекомендаций, формовали краст, и на него сразу начинку, сырая пицца, получается, пробовали выпекать после формования "крас" в печке, но тогда она сухая, и хрустящая, как быть? может порекомендуете температуру тэнов, мы используем 130,верхний, 140 нижний, и примерную рецептуру теста, спасибо заранее, ждем ответ
екатерина
Из города Санкт-Петербург, Санкт-Петербург и Ленинградская о
04 07 2022
226 просмотров
Доброе утро .Подскажите пожалуйста ,есть ли такой же водонагреватель только большего объема (30 литров)
Сергей Богданов
Из города Калининград
21 05 2005
1370 просмотров
Добрый день. Вопросы: 1, Нужна ли пастеризация перед фризерованием на этом аппарате или есть смеси, которые необходимо только развести в воде? 2, Температура готового мороженого 3, Можно ли готовое мороженое закалять с последующей реализацией в виде шариков? Спасибо.
Сергей Аркадьевич
Из города Екатеринбург
16 11 2017
529 просмотров
Посоветуйте тестомеску фирмы KitchenAid на 3-5 кг теста. Или аналогичную по надежности. Ранее работали с моделью KitchenAid Heavy Duty 5KSM5EWH. Что-то аналогичное, но более свежее.
Бессмолая Ирина Валерьевна
Из города Украина, Черкассы
15 07 2014
1118 просмотров
Технологическое оборудование Код (90113) - Гриль на углях для стейков, 1 секция, зонт, жар. пов. слева, 2.02м.
добрый день! интересует вопрос, есть ли доставка или производство (ваш филиал) таких грилей на Украине?
Мария
Из города Киров
16 04 2017
552 просмотра
Здравствуйте! Интересует печь на несколько уровней с отключаемой конвекцией, что можете предложить? А так же шкаф шоковой заморозки и морозильная камера на несколько уровней
Сергей
Из города Кемь
29 07 2016
911 просмотров
Константин
Из города Челябинск
15 10 2014
1223 просмотра
Здравствуйте. Подскажите пакеты к данному упаковщику гофрированные? Какие варианты пакетов (размеры, кол в упаковке) подходят к данному аппарату?
Елена
Из города Москва
15 11 2019
329 просмотров
Можно ли поставить печь код 135972 на стол код 123649?
Руслан
Из города Киров
25 03 2019
301 просмотр
Какую пищевую смазку закладывают в редуктор миксера Kichen&Aid 5KPM5

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img