Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Беленченко Вера Александровна из города Воронеж
Вопрос задан 20 04 2012 1347 просмотров

конвекционная печь

Должно ли быть конкретное сырье из замороженного теста Франции выпекаться только в оборудовании EUROFOURS или можно выпекать из любого сырья?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, Вера Александровна!
Замороженные полуфабрикаты из теста или готовые замороженные мучные изделия можно выпекать в профессиональных конвекционных печах любого производителя. Необходимый набор (расстойный шкаф, конвекционный или ротационный шкаф, тепловые витрины, механическое и нейтральное оборудование) необходимо подбирать исходя из конкретных условий предприятия: меню, производительность, разрешённая площадь и разрешённая мощность электрическая. Фирмой "Еврофур" мы не занимаемся, но мы можем предложить аналоги фирм Smeg (Италия), Zanolli (Италия), Lainox (Италия) и Чувашторгтехника (Россия). Полный перечень есть в каталоге на нашем сайте в разделе "Оборудование для производства мучных изделий". /catalog/?cid=~9
Замороженное сырьё для выпечки можно использовать производства разных фирм, согласно инструкции производителя и технологической рецептуре.
Использование конкретных производителей сырья и оборудования может быть продиктовано условиями франшизы, если Вы работаете по франчайзингу. В данном случае подбор аналогов необходимо согласовывать с франшизодателем.
Для более полной консультации по вопросам подбора и покупки оборудования, проектирования и оснащения предприятия питания Вы можете связаться с нами по телефону 9564000.
Удачи!

Похожие вопросы
Инга
Из города Междуреченск
04 06 2008
723 просмотра
Добрый день! Приобрели для детского летнего лагеря посудомоечную машину и моющее средство к ней Iscozon Super Liquid. Просят к ней инструкцию на русском языке.
Гавриченков Ю.Д.
Из города Москва
14 06 2006
1077 просмотров
Какова величина аэродинамического сопротивления зонта? Или коэффициент сопротивления? Или как подсчитать сопротивление зонта?
Надежда
Из города Красноярск
22 10 2008
845 просмотров
Добрый день!Хотим приобрести машину для измельчения овощей (кубик, соломка и т.д.). Рассматриваем "Робокоп". Скажите, есть ли в модельном ряду этих овощерезок такая, которая могла бы еще и хлебные полуфабрикаты измельчать на сухари?
Сергей
Из города Севастополь
23 08 2016
704 просмотра
Технологическое оборудование Код (49239) - Машина посудомоечная фронтальная, 30/20кор/ч, 500х500мм, гор.вода, дозаторы опол./моющ.средств, 2 цикла, сливная помпа
Общая цена и время с доставкой в Севастополь? Форма оплаты?
Сергей
Из города Петрозаводск
18 05 2006
840 просмотров
Какой холодильник необходимо устанавливать для реализации куры-гриль и шавермы я имею ввиду реализацию с одного тонара. С уважением Сергей.
Сергей
Из города Минск
19 02 2008
900 просмотров
Вышлите, пожалуйста, и мне инструкцию по использованию печи 767-SK/III на e-mail, если она есть на русском языке. Спасибо.
Алекс
Из города Москва
14 02 2010
1371 просмотр
Здравствуйте! Подойдет ли этот мармит для поддержания шоколада в жидком (горячем) шоколаде для: 1.Глазировки фруктов, выпечки. 2.Приготовления напитка "горячий шоколад" (с добалением молока или сливок). Если не, то что можете посоветовать? Интересует недорогой вариант на 2-3 литра горячего шоколада в час. Применение - небольшая торговая точка в торговом центре. Спасибо!
Ольга
Из города Москва
14 12 2022
169 просмотров
СТВ
Из города Владивосток
27 02 2008
979 просмотров
Есть ли возможность найти электрическую схему на индукционную плиту (одноконфорочную) GARLAND GIU 3.5
Олег
Из города Артем
04 01 2021
301 просмотр
Вопрос , как на ней регулировать температуру , почему у нас она не поднимается выше 180 ?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img